Château Fonbel

Malheureusement, Fonbel a souffert de mildiou et n'a produit que la moitié de la récolte habituelle à 26 hl/ha. Cette exploitation familiale, acquise depuis 1971, possède une grande variété de sols et de cépages, et ce millésime est composé de 64% de Merlot, 28% de Cabernet Sauvignon et 8% de Carménère qui ont été récoltés sur une longue période entre le 12 septembre et le 4 octobre. Un tiers de la récolte est vieilli en fûts de chêne, le reste en cuves pour garder le vin frais et juteux. Il a une couleur rouge rubis brillante, une douceur fruitée au nez, une bonne richesse et des saveurs de fruits noirs en bouche avec de vives notes de réglisse, de minéraux et de poivre noir. C'est un vin attrayant à boire jeune et c'est un grand favori des nôtres.